Cava Ecológico

Bella Mistala

Brut

Afrutado, fresco. Bella mistala es del mediterráneo. Disfruta del suave toque Chardonnay

80% Macabeo 20% Chardonnay

Este cava valenciano nace de la conjunción de las mejores uvas ecológicas de Requena y de la paciencia y quietud de su crianza en nuestra bodega. Ha permanecido más de 12 meses a 15Cº en máxima calma y sin cambios bruscos de temperatura ni de luz. Ganando día a día en complejidad, redondez en boca y finura en su burbuja.

Ficha Técnica

Grado Alcohólico: 11,5 %
Azúcar residual 8 g/L

Características organolépticas

Cava de color amarillo pálido con tonalidades verdosas, brillante, de burbuja fina y espuma persistente. En la nariz despliega aromas intensos de pera y manzana con notas de lima y flores blancas. En la boca resulta fresco, con una acidez muy bien integrada dejando un gusto floral largo y elegante.

Maridaje

Este es un cava complejo, que anima a un segundo trago. Es por ello por lo que se recomienda degustarlo durante toda la comida. Es ideal para acompañar a todo tipo de pescado, marisco y arroces. También es único cuando complementa a un buen carpacho de carne bien marinado o junto a un maki o sashimi.

Se recomienda consumir a 6 – 8 ºC

Cavas con identidad

Disfruta de nuestra gama de Cavas ecológico con Denominación de Origen con gran reconocimiento y prestigiosos premios. Directos de la bodega a su casa sin intermediarios.