CAVA

NIT DEL FOC

Brut Rosé

El cava ha sido elaborado con uvas Garnacha de nuestros
viñedos ecológicos situados en las Tierras Altas de Valencia.

100% Garnacha

Ha permanecido en total calma durante al menos 13 meses en 15ºC y sin cambios bruscos de temperatura o luz. Ha ido creciendo en complejidad y redondez en boca y puliendo la finura de su burbuja.

Ficha Técnica

Grado alcohólico: 12,0 %vol.
Azúcares: 9,0 g/L

Características organolépticas

Muy intenso y con gran complejidad aromática. Este cava rosa pálido aporta en nariz aromas primarios, propios de un cava rosado delicado, y muestra la sutileza de violetas y rosas en combinación con frutos rojos maduros. En boca es suave, muy cremoso, fresco y elegante. Textura cremosa, amplia y persistente en boca. Acidez equilibrada, con ligeros recuerdos a pan de centeno y final largo.

Maridaje

Este cava es ideal para disfrutar durante toda la comida. Su cremosidad en boca evita que sature el paladar. Siendo especialmente indicado para salazones, adobos y pescados.

Se recomienda consumir a 6 – 8 ºC