CAVA ECOLÓGICO
VEGA MEDIEN
SEMI SECO
Crianza de 12 meses. Es brillante y de burbuja amable con aromas intensos de fruta blanca madura con sutiles notas florales. En la boca es largo, goloso y complejo.
75% Macabeo 25% Chardonnay
Este cava valenciano nace de la conjunción de las mejores uvas ecológicas de Requena y de la paciencia y quietud de su crianza en nuestra bodega. Ha permanecido más de 12 meses a 15ºC en máxima calma y sin cambios bruscos de temperatura ni de luz. Ganando día a día en complejidad, redondez en boca y finura en su burbuja.
Ficha Técnica
Grado Alcohólico: 11,5 %
Azúcar residual: 38,0g/l
Contiene sulfitos
Características organolépticas
Cava de color amarillo pálido con tonalidades verdosas, brillante, de burbuja fina y espuma persistente. En la nariz despliega aromas intensos de pera y manzana con notas de lima y flores blancas. En la boca resulta fresco, con una acidez muy bien integrada dejando un gusto floral largo y elegante.
Maridaje
Este es un cava complejo, que anima a un segundo trago. Es por ello por lo que se recomienda degustarlo durante toda la comida. Es ideal para acompañar a todo tipo de pescado, marisco y arroces. También es único cuando complementa a un buen carpacho de carne bien marinado o junto a un maki o sashimi.
Se recomienda consumir a 6 – 8 ºC
Familia Vega Medien
Conoce un poco mejor a la familia de cavas ecológico Vega Medien.
La fracción más noble del mosto para poder alcanzar la finura que expresa este cava.
Gran cava ecológico.
